Оссобуко (Ossobuco)

Едим Дома

Понадобится:

основные:

1600 г говяжьи голяшки

400 г томаты в собственном соку ТМ «Помидорка»

2 шт. лук репчатый

2 шт. морковь

4 зубчик чеснок

1 шт. сельдерей стебли

1 веточка розмарин

70 мл оливковое масло Extra Virgin

50 г сливочное масло

по вкусу соль

по вкусу перец свежемолотый смесь

150 мл вино белое сухое

700 мл мясной бульон

2 щепотка мускатный орех молотый

4 ст. л. мука

Гремолата :

2 ст. л. лимонная цедра

2 зубчик чеснок

1 пучок петрушка

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома

Телятина, Зелень, Ассорти овощное, Помидор и еще 15 ингредиентов

Лук репчатый, Бульон, Морковь и еще 11 ингредиентов

Лук репчатый, Морковь, Сельдерей (стебель) и еще 12 ингредиентов

индейка голень, лук белый, сельдерей стебли и еще 12 ингредиентов