Сыровяленая колбаса

Едим Дома

Понадобится:

450 г говядина

1450 г свинина с жирком

70 г сало

60 г соль крупного помола

15 г сахар

1 ч. л. прованские травы

0.25 ч. л. мускатный орех молотый

2 ч. л. перец черный свежемолотый

2 ст. л. кориандр семена

70 мл коньяк

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома

Говядина, Свинина, Лук репчатый, Рис и еще 8 ингредиентов

Мясо, Лук репчатый, Морковь, Редька, Дайкон и еще 9 ингредиентов

Филе куриное, Свинина, Говядина, Сливки и еще 18 ингредиентов

говядина, свинина с жирком, подчеревок свиной и еще 14 ингредиентов

Фарш свино-говяжий, Вода, Крахмал, Водка, Соль и еще 2 ингредиента

Свинина, Сало, Соль, Перец черный, Специи и еще 4 ингредиента

Какао-порошок, Печенье, Масло сливочное и еще 1 ингредиент

Свинина, Сало, Чеснок, Кишки