Суджук

Поварёнок

Понадобится:

1 кг Говядина

1.5 ст. л. Соль

1.5 ст. л. Сахар

2 ч. л. Перец черный (молотый)

2 ч. л. Паприка сладкая

1 ч. л. Тимьян

1 ч. л. Чабрец

100 мл Коньяк (Можно взять вино красное 150 мл)

2 шт Кишки

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

говядины одним куском без жира, чеснок, соль перец и еще 1 ингредиент

говядины, сахара, луковица, соль перец и еще 2 ингредиента

филе говядины по каждый, сахара, кусочка сала и еще 7 ингредиентов

филейной части говядины, тимьян веточки, тмин и еще 5 ингредиентов

Говядина, Шпиг, Соль нитритная, Чеснок и еще 4 ингредиента

Говядина, Шпиг, Соль, Соль нитритная, Чеснок и еще 4 ингредиента

Свинина, Соль, Соль нитритная, Сахар, Перец черный и еще 6 ингредиентов

Говядина, Сало, Соль, Зира, Кардамон, Перец черный и еще 1 ингредиент