"Шоколадная клумба"
Едим Дома
- 21
Понадобится:
300 мл молока
1 ст. ложка сиропа глюкозы
палочка корицы 2 - 3 см (можно щепотку молотой)
несколько штук гвоздичек
1 коробочку кардамона
240 г 38% сливок
300 г 70% шоколада (у меня была одна часть горького, одна часть молочного шоколада)
10 г желатина (у меня был листовой)
***
300 мл молока
1 ст. ложка сиропа глюкозы
240 г 38% сливок (в рецепте 150 г)
150 г белого шоколада (в рецепте было 450 г, но я ошиблась и взяла 150, на вкус и форму это не повлияло, а так как я не очень большой любитель белого шоколада, мне это даже понравилось)
10 г желатина (у меня был листовой)
1 стручок ванили
***
100 г сливочного масла
100 г сахара
100 г муки
100 г миндальной муки или молотого миндаля
1 - 2 с верхом ложки какао
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
