Зефир из ежевики без яблок и пектина

Поварёнок

Понадобится:

150 г Ежевика (Готового пюре.Подойдет как свежая так и мороженая)

260 г Сахар (60 г для взбивания белков, и 200 для ягодной смеси)

100 мл Вода

8 г Агар-агар

0,5 стак. Сахарная пудра (Для обвалки готового зефира)

0,5 стак. Крахмал

2 шт Белок яичный

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная и еще 12 ингредиентов

Яйцо куриное, Мука пшеничная, Мак, Сахар, Вода и еще 10 ингредиентов

Ежевика, Сахар

вода, сахар, ежевика

Кислота лимонная, Вода, Желатин, Сахар

Яблоко, Белок яичный, Сахар, Вода, Агар-агар и еще 1 ингредиент

желатин, вода, сахар, ванилин, лимон кислота и еще 2 ингредиента

Желатин, Вода, Сахар, Кислота лимонная, Сода