Утка конфи в блинах с овощным рагу
Поварёнок
- 19
8 
2
Понадобится:
Для утки-конфи::
1.5 кг Утка (ноги и крылья)
3 шт Лук-шалот
6 зуб. Чеснок
1 пуч. Тимьян
Перец черный
4 ст. л. Соль (крупная морская)
4 стак. Жир (утиный)
Для блинов::
1/2 стак. Мука пшеничная
1/2 стак. Молоко
1/4 стак. Вода (теплая)
2 шт Яйцо куриное
1/2 ч. л. Соль
Масло подсолнечное (Олейна)
Для овощного рагу::
1/2 шт Капуста савойская (небольшой качан)
1 шт Яблоко (несладкое)
1 шт Пастернак
2 шт Морковь
1 шт Лук-порей
1 стак. Бульон (овощной)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
