Торт "Захер"
Едим Дома
- 22
Понадобится:
черный шоколад 180 г
желток 8 шт.
белок 4 шт.
размягченное сливочное масло 150 г
сахарная пудра 180 г
апельсиновый ликер 40 г
разрыхлитель 2 ч. л.
мука 75 г
молотый миндаль в муку 180 г
апельсиновая цедра.
сливки 300 мл 35%
черный шоколад 200 г
сливки 35% 150 мл
шоколад молочный 100 г
50 г сахара
100 г воды и 3 ст. л. апельсинового ликера
апельсиновый джем 100 г
желатин 6 г
сливки 35% 90 мл
сахар 90 г
вода 75 мл
какао 45 г
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
