Таджин из говядины с черносливом
Едим Дома
- 20
6
Понадобится:
600 гр. говядины (недорогой, для тушения) , кусочками 3 см.
.............................
1 ст. л. без верха молотого кумина
1 ст. л. без верха молотого имбиря
1 ст. л. без верха сладкой паприки
3/4 ст. л. без верха молотой корицы
1 ст. л. без верха смеси специй рас ел ханут
щепотка морской соли
свежемолотый черный перец
.........................
оливковое масло
1 лук, мелко нарезанный
горсть кинзы (стебли и листья)
400 гр. консервированного нута
400 гр. консервированных нарезанных помидоров
800 мл. овощного бульона
200 гр. тыквы
100 гр. чернослива без косточек
миндальные хлопья, слегка обжаренные
кунжутные семена, обжаренные до золотистого цвета
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
