Свиной окорок на кости в духовке

Поварёнок

Понадобится:

4120 г Окорок (свиной на кости)

3710 мл Вода

98 г Соль нитритная

98 г Соль

2 ст. л. Смесь перцев (горошком)

1 ст. л. Порошок чесночный

2 ч. л. Кардамон

2 ст. л. Зелень (сушеные прованские травы)

3 шт Лист лавровый

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

окорок, вода, лавровый лист, душистый перец и еще 7 ингредиентов

Окорок, Соль, Чеснок, Вода, Томатная паста и еще 1 ингредиент

Свинина, Соль, Соевый соус, Сахар, Вода и еще 4 ингредиента

Окорок, Вода, Соль, Сахар, Специи, Джем, Горчица и еще 5 ингредиентов

Свинина, Специи, Соль, Перец черный

Cвинина, Соль, Майонез, Перец черный, Свинина

Свинина, Специи, Масло растительное

Свинина, Сыр твердый, Колбаса, Специи