Шоколадный торт с коньяком и специями

Едим Дома
рецепт Шоколадный торт с коньяком и специями
  • 21
  • Количество порций10
  • Время приготовления3 30
Рецепт на 10 персон, готовится 3 ч 30 мин. Для приготовления понадобится: сахар, горький шоколад 75%, кофе, масло сливочное и еще 17 ингредиентов

Понадобится:

Бисквит:
100 г  сахар
100 г  горький шоколад 75%
100 мл  кофе
120 г  масло сливочное
2 шт.  яйцо
1 ч. л.  ванилин
200 г  мука
1 щепотка  корица молотая
1 щепотка  имбирь молотый
1 щепотка  гвоздика молотая
2 ч. л.  разрыхлитель
30 мл  коньяк
Крем:
200  сливки 33-35%
80 г  сахарная пудра
Глазурь:
50 г  сахар
100  сливки 33-35%
50 г  шоколад темный
100 г  масло сливочное
украшение:
10 шт.  вишня коктейльная
1 ст. л.  стружка кокосовая
1 ст. л.  какао-порошок


Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома