Салями "Финоккьона"
Поварёнок- 8
Понадобится:
700 г Свинина (маложирная)
300 г Шпиг
1\3 ч. л. Фенхель (семена)
1\3 ч. л. Перец черный (дробленый + 1\4 молотого)
1 зуб. Чеснок (небольшой)
30 г Вино красное полусладкое
30 г Соль нитритная
1 г Сахар
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
Предыдущий рецепт
Сулугуни жареный по Похлебкину
Следующий рецепт
Куриное филе в коньячно-имбирном маринаде