Рождественский штоллен

Поварёнок
рецепт Рождественский штоллен
  • 18
  • Количество порций20
  • Время приготовления2
Рецепт на 20 персон, готовится 2 ч. Для приготовления понадобится: Мука пшеничная, Масло сливочное, Дрожжи и еще 15 ингредиентов

Понадобится:

5.5 стак.  Мука пшеничная
300 г  Масло сливочное (200 на тесто и 100 на смазывание штоллена)
50 г  Дрожжи
1 шт  Цедра лимона (с одного лимона)
Молоко (1,5 стакана)
Сахар (0,5 стакана)
3 г  Ванилин
Соль (2/3 ч.л)
400 г  Изюм (поровну черный и белый)
120 г  Миндаль
200 г  Цукаты
100 г  Клюква (сушеная)
100 мл  Ром (или коньяк)
200 г  Сахарная пудра
1 ч. л.  Корица
1 ч. л.  Имбирь
Орех мускатный (1 ч.л или по вкусу)
5 шт  Гвоздика


Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок