Пюре и крем из каштанов (основа для десертов и других блюд)
Едим Дома
- 9
1
Понадобится:
1 кг каштанов (с кожурой)
пюре из 1 кг каштанов
600 г сахара (у меня гораздо меньше, около 200 г, но фруктозы, а она слаще)
200 мл воды
пюре из 1 кг каштанов
150 мл сливок (в оригинале 35%, я взяла 10% и этого достаточно)
150 г сахара
1 стручок ванили
50 - 70 г сливочного масла
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
Предыдущий рецепт
Мусс из каштанов и винограда
Следующий рецепт
Крем-суп из каштанов с карри, яблоком и белым вином
