Пирожные "Фрезье"
Поварёнок
- 19
Понадобится:
Бисквит "Женуас":
3 шт Яйцо куриное
2 шт Желток яичный
125 г Сахар
20 г Масло сливочное
120 г Мука пшеничная
Крем "Муслин":
300 мл Молоко
3 шт Желток яичный
160 г Сахар
25 г Мука пшеничная
25 г Крахмал кукурузный
150 г Масло сливочное
5 г Желатин
Сироп:
150 г Сахар
150 мл Вода
50 мл Ликер (ликёр ягодный, но я брала светлый ром, главное чтобы это был ароматный алкоголь.)
Итальянская меренга:
2 шт Белок яичный
40 мл Вода
120 г Сахар
Начинка:
500 г Клубника (у меня ушло больше, примерно 1 кг)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
