Пирожное "Клубничный рассвет"
Едим Дома
- 30
8 
6
Понадобится:
Крем-брюле:
115 г сливки 33-35%
115 г молоко
72 г яичные желтки
1 шт. ваниль в стручках
25 г сахар
Сигаретный бисквит:
45 г пшеничная мука
80 г сливочное масло
80 г сахарная пудра
2 г краситель пищевой красный
60 г яичные белки
Клубничный мусс:
500 г клубника
15 г желатин
200 г рикотта
1 ч. л. лимонный сок
2 шт. яичные белки
100 г сахар
1 мл соль
Клубничное желе:
200 г клубничное пюре
25 мл вода
1 ст. л. желатин
1 ст. л. лимонный сок
50 г сахар
Бисквит "джоконда:
100 г сахарная пудра
150 г яйца куриные
95 г яичные белки
15 г сахар
30 г пшеничная мука
20 г сливочное масло
110 г миндальная мука
Шоколадные купола:
200 г шоколад белый
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
Предыдущий рецепт
Салат «Семь оттенков зеленого»
Следующий рецепт
Легкое творожное мороженое с бананом
