Торт "Птичье молоко" (мраморный)
Едим Дома
- 16
12
Понадобится:
Шоколадный ганаш:
100 г шоколад горький 70%
100 г сливки 33-35%
25 г сливочное масло
Тесто для коржей:
160 г мука
100 г сахарный песок мелкий
100 г сливочное масло
2 шт. яйца куриные
0.5 ч. л. сахар ванильный
Крем-суфле:
7 шт. яйца куриные
160 г молоко 2,5%
1 ст. л. кукурузный крахмал
120 г сахар
120 г сахарная пудра
2 ч. л. сахар ванильный
25 г желатин
200 г сливочное масло
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
