Оленина в пряно-брусничном маринаде

Поварёнок

Понадобится:

1500 г Оленина (окорок)

1 ч. л. Перец черный (горошком)

1 ч. л. Перец лимонный

1/2 ч. л. Зира

1 ч. л. Кориандр

1 ч. л. Перец чили (молотый)

1 ч. л. Орегано

2 ч. л. Соль

1 ч. л. Тимьян

3 веточ. Розмарин

1 ч. л. Бальзамик (+ 1 ч.л. винного уксуса)

400 г Брусника (свежая или свежемороженная )

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Мясо, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Брусника и еще 3 ингредиента

Оленина, Брусника, Розмарин, Орехи кедровые и еще 5 ингредиентов

оленины, ломтика тонко нарезанного бекона и еще 5 ингредиентов

Оленина, Сало, Чеснок, Соль, Перец черный, Вода и еще 1 ингредиент

Оленина, Масло растительное, Соль, Смесь перцев

Оленина, Лук белый, Морковь, Огурец соленый и еще 2 ингредиента

Оленина, Киви, Бальзамик, Лист лавровый и еще 3 ингредиента

Мясо, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Брусника и еще 3 ингредиента