Грушево-шоколадный крустильян

Едим Дома
рецепт Грушево-шоколадный крустильян
  • 12
  • Количество порций12
  • Время приготовления5
Рецепт на 12 персон, готовится 5 ч. Для приготовления понадобится: шоколад, яйца куриные, кукурузный крахмал и еще 9 ингредиентов

Понадобится:

Бисквит:
60 г  шоколад
3 шт.  яйца куриные
1 ч. л.  кукурузный крахмал
Крустильян:
100 г  шоколад с орехами
60 г  миндаль
60 г  кешью
60 г  вафли шоколадные
НАЧИНКА:
800 г  груши
30 г  сливочное масло
Шоколадный мусс:
200 г  шоколад черный горький 70%
200 г  сливки 33-35%
8 г  желатин


Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома