Закусочный торт с луковым мармеладом и мясом

Поварёнок

Понадобится:

2,5 шт Лаваш (листовой или тортильи - 5шт, но В ИДЕАЛЕ - тонкие блинчики))

500 г Лук красный (в луковый мармелад)

30 мл Масло оливковое (в луковый мармелад + для обжарки лаваша)

50 мл Вино красное сухое (в луковый мармелад)

1 ст. л. Сахар (в луковый мармелад)

1 ст. л. Мед (в луковый мармелад)

2 ст. л. Уксус (винный красный, в луковый мармелад)

Тимьян (пара веточек, в луковый мармелад)

1/4 ст. л. Кориандр (в луковый мармелад)

2 ст. л. Соевый соус (соевый соус для жарки Kikkoman Sukiyaki, в луковый мармелад)

Перец черный (или смесь перцев, щепотка)

400 г Говядина (нежирная)

150 г Сметана (20-25%)

100 Сливки (для взбивания)

2 шт Желатин (листовой, в крем)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок