Утка, фаршированная свининой и клюквой

Едим Дома

Понадобится:

1 тушка утки или гуся

0,5 кг. свинины

стак. сливочного масла

1 луковица

3 стебля сельдерея

1 яблоко

стак. сухого вина

1 ч. л. розмарина

2 стак. клюквы

1 стак. тертой лимонной цедры

стак. коньяка

2 взбитых яйца

1 лимон

1 чл. нарезанной ветчины (у меня был бекон)

2 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. меда

2 ст. л. французской горчицы

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома

утка зеленые яблоки лучше кислые мед горчица

тушки утки, апельсин, яблок, оливковое масло, соль и еще 1 ингредиент

крупная соль, утиный или гусиный жир и еще 1 ингредиент

утки весом, утиной печенки, зубчика чеснока и еще 5 ингредиентов