Трюфель в шоколадной стружке

Едим Дома

Понадобится:

Ганаш:

1 ст. л. сливочное масло

200 мл сливки 33-35%

50 мл коньяк

400 г шоколад черный горький 75%

Для "шубки":

100 г шоколад черный горький 70%

100 г какао-порошок

Для "купания" :

150 г шоколад черный горький 75%

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома

Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар и еще 9 ингредиентов

сливки 10-20%, сливочное масло, яйца куриные и еще 11 ингредиентов

яичные желтки, сахарный песок, мука и еще 8 ингредиентов

сливки 33-35% , шоколад, коньяк, шоколад и еще 4 ингредиента

сахара, коньяка, стакана ных сливок, шоколада и еще 1 ингредиент

молоко сгущенное, орехи, шоколад черный горький

Какао-порошок, Сахар, Молоко сухое и еще 2 ингредиента

масло сливочное, шоколад, сахар, яйцо и еще 1 ингредиент