Торт "Малакофф"
Поварёнок
- 20
12 
2
Понадобится:
7 шт Яйцо куриное (2 + 3 + 2)
100 г Мука пшеничная (40 + 60)
20 г Крахмал кукурузный
145 г Сахар (65 + 80)
100 г Шоколад темный (50 + 50)
35 г Масло сливочное (мягкое)
2,5 г Ваниль (1 + 1 + 0,5)
0,5.. Цедра лимона
1,5 ст. л. Сок лимонный (0,5 + 1)
3 ст. л. Конфитюр (абрикосовый)
1 ч. л. Разрыхлитель теста (неполная)
50 г Коньяк
40 г Ликер (Амаретто)
2 шт Желток яичный
750 мл Сливки (35% 500+250)
200 г Сахарная пудра (100 + 50 + 50)
10 г Желатин
200 г Печенье (Савоярди)
40 г Марципан
2 ст. л. Миндаль (лепестки)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
