Торт «Грецкий орех-Кофе-Карамель»
Едим Дома
- 22
8 
2
Понадобится:
Для ореховых коржей:
3 шт. яйца куриные
125 г сахар мусковадо
250 г грецкие орехи
325 г мука
12 г разрыхлитель
2 г соль
5 г лимонная цедра
1 ст. л. ром темный
Для ореховой карамели:
110 г сахар мусковадо
90 г сливки 33-35%
45 г сливочное масло
50 г грецкие орехи рубленые
2 г соль
Для кофейного крема:
500 г сыр сливочный
200 г маскарпоне
100 г сметана 35%
100 г сахарная пудра
10 г кофе растворимый
250 г сливки 33-35%
1 ст. л. ром темный
Для шоколадного ганаша:
200 г шоколад черный горький
200 г сливки 33-35%
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
