Теплый салат из тетеревиных грудок с соусом

Поварёнок
рецепт Теплый салат из тетеревиных грудок с соусом
  • 14
Для приготовления понадобится: Дичь, Огурец, Картофель, Морковь, Соль, Специи и еще 8 ингредиентов

Понадобится:

2 шт  Дичь (тетерев, можно 1 штуку, если тушка крупная)
1 шт  Огурец (свежий, крупный)
5 шт  Картофель (отварной "в мундире")
2 шт  Морковь (1 отварная "в мундире", 1 свежая в бульон)
Соль (по вкусу в соус)
Специи (по вкусу в соус, в бульон)
3 ст. л.  Сметана (в соус)
50 г  Масло сливочное (в соус)
1 ст. л.  Уксус (в соус)
1 ч. л.  Сахар (в соус)
3 ст. л.  Мука (в соус)
1 шт  Лук репчатый (в бульон)
2 зуб.  Чеснок (в соус)
0,5 шт  Яблоко (кисло-сладкое)


Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок