Салат "Люсьен"

Поварёнок

Понадобится:

6 шт Дичь (перепел)

12 шт Яйцо перепелиное

10 шт Раки

10 шт Креветки

100 г Язык говяжий (телячий или ветчина)

6 шт Корнишоны

1 шт Огурец (свежий)

6 шт Маслины

10 шт Каперсы

1 шт Листья салата (зеленый, листовой)

4 шт Желток яичный (для соуса "майонез")

400 г Масло оливковое (для соуса "майонез")

1 ст. л. Уксус (для соуса "майонез")

Специи (соль, перец черный)

2 пакет. Желатин (быстрорастворимый)

Укроп

1 бан. Горошек зеленый (консервированный)

1 шт Лук репчатый

Горчица (для соуса "майонез")

Лимон

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок