Тарталетта "Тирамису"
Едим Дома
- 31
Понадобится:
100 гр пшеничной муки
60 гр кукурузной муки
80 гр сливочного масла
90 гр сахарной пудры
2 гр разрыхлителя
50 гр желтков (где - то 2 - 2,5 желтка)
8 гр молока
_________________________
120 гр миндаля
115 гр сахара
120 гр сливочного масла
120 гр яиц (2 штуки)
35 гр муки
10 гр крахмала
15 гр какао
_______________________
200 мл сливок жирностью от 33%
4 гр растворимого кофе
200 гр шоколада
60 гр сливочного масла
________________________
250 мл сливок жирностью от 33%
250 гр маскарпоне
20 гр желатина
вся база тирамису
_______________________
50 гр желтков (2 - 2,5 желтка)
100 гр сахара
30 гр воды
1 стручок ванили
какао для обсыпки
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
Предыдущий рецепт
Русская "полевая" рисовая каша с мясом
Следующий рецепт
Шоколадные палочки с имбирем и сычуаньским перцем для Вениамина
