Тайский суп Том Ям Кунг

Едим Дома

Понадобится:

куриный бульон (добавляла на глаз, примерно 0.5 литра)

листья лайма 3 - 4 шт.

2 - 3 стебелька лимонного сорго

4 - 5 ломтиков галангала (некоторые заменяют корнем имбиря. тоже неплохо)

6 - 8 шт. грибов цаогу (либо 3 - 4 средних шампиньона)

2 ст. л пасты нам прик пао (я нашла в интернет - магазине, но можно приготовить и самостоятельно, делается легко)

1 - 2 ст. л. рыбного соуса (готовила и с ним, и без него. разницы не почувствовал никто)

0.5 стручка свежего чили. можно добавить больше - меньше, зависит от того, какую остроту желаете получить. можно добавить сушеный. но чили :)

креветки и черри добавляете то количество, которое хотите видеть в своей тарелке)

1/3 стакана кокосового молока

2 ст. л. лимонного сока (можно лайм. я добавила концентрированный, из банки)

кинза

рис (я использовала басмати)

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома