Сыр, заряженный пивом

Поварёнок

Понадобится:

5 л Молоко

Сычужный фермент

1 г Хлорид кальция

3 ч. л. Соль (без горки)

0.5 л Пиво темное (живое без консервантов)

Закваска (мезофильная)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Молоко, Сычужный фермент, Сливки

Молоко, Сычужный фермент

Молоко, Сычужный фермент, Закваска, Хлорид кальция и еще 1 ингредиент

Молоко, Сычужный фермент, Соль

творога, молока, соды, соли, яйцо и еще 1 ингредиент

таблеток ацедин пепсин, сыворотки или кефира, воды и еще 1 ингредиент

молока, кефира

Яблоко, Тмин, Вода