Сыр Тильзитер

Поварёнок

Понадобится:

4 л Молоко

0.24 г Сычужный фермент

0.24 г Закваска

200 г Соль

4 мл Хлорид кальция

Вода

4 капл. Краситель пищевой (Использовала пищевой краситель аннато)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Молоко, Сычужный фермент, Сливки

Молоко, Сычужный фермент

Молоко, Сычужный фермент, Закваска, Хлорид кальция и еще 1 ингредиент

Молоко, Сычужный фермент, Соль

творога, молока, соды, соли, яйцо и еще 1 ингредиент

таблеток ацедин пепсин, сыворотки или кефира, воды и еще 1 ингредиент

молока, кефира

Яблоко, Тмин, Вода