Шу с кракелином, шоколадным кремом и клубникой

Едим Дома
рецепт Шу с кракелином, шоколадным кремом и клубникой
  • 15
  • Количество порций10
  • Время приготовления3
Рецепт на 10 персон, готовится 3 ч. Для приготовления понадобится: сливки 33-35% , шоколад, клубника, фундук и еще 11 ингредиентов

Понадобится:

Крем:
250 мл  сливки 33-35%
200 г  шоколад
100 г  клубника
40 г  фундук
Craquelin:
60 г  сливочное масло
40 г  мука
20 г  какао-порошок
60 г  сахар коричневый
Заварное тесто:
100 мл  молоко
100 мл  вода
100 г  сливочное масло
140 г  мука
4 шт.  яйца куриные
1 щепотка  соль
1 щепотка  сахар


Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома