Серый хлеб на долгой опаре

Поварёнок

Понадобится:

360 г Мука пшеничная (хлебопекарная высший сорт)

40 г Мука ржаная (обдирная)

30 г Отруби (пшеничные)

1 ст. л. Кориандр (молотый)

8 г Соль (1 ч.л.)

2 г Дрожжи (прессованные)

2 ст. л. Кунжут (по желанию)

1 ст. л. Масло подсолнечное (нерафинированное)

300 мл Вода

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Мука ржаная, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста и еще 6 ингредиентов

Мука пшеничная, Мука ржаная, Вода, Дрожжи, Сахар и еще 8 ингредиентов

Молоко, Вода, Дрожжи, Солод, Сахар, Соль и еще 7 ингредиентов

Мука пшеничная, Мука ржаная, Яйцо куриное, Молоко и еще 10 ингредиентов

сухих дрожжей, сахара, соли, пшеничной муки, воды

сухих дрожжей, молоко, вода, сл масла, сахара и еще 2 ингредиента

Вода, Сахар, Соль, Дрожжи, Мука пшеничная

Мука пшеничная высшего сорта, Вода, Молоко и еще 3 ингредиента