Сервелат варено-копченый куриный

Поварёнок

Понадобится:

1300 г Филе куриное (400гр красное и 900гр белое мясо)

1 ч. л. Перец черный (молотый)

1\3 ч. л. Перец душистый (молотый)

1\2 ч. л. Орех мускатный (молотый)

1\3 ч. л. Кориандр

50 г Коньяк

16 г Соль

17 г Соль нитритная

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Курица, Перец черный, Лук репчатый и еще 1 ингредиент

Курица, Лук репчатый, Масло растительное, Соль и еще 3 ингредиента

куриная грудка, соль молотый черный перец, яйца и еще 6 ингредиентов

Филе куриное, Соль, Перец черный и еще 1 ингредиент

сахарного печенья, сл масла, какао, ликера и еще 4 ингредиента

Говядина, Грудинка, Свинина, Соль, Соль нитритная и еще 5 ингредиентов

Соломка, Конфеты, Масло сливочное

Свинина, Сало, Соль, Глюкоза, Перец белый и еще 3 ингредиента