Сардельки свиные высшего сорта
Поварёнок
- 8
50 
20
Понадобится:
2800 г Свинина (п/ж)
200 г Шпиг
20 г Соль (поваренная)
40 г Соль нитритная (0,5-0,6%)
6 г Глюкоза
4 г Перец черный (молотый)
4 г Кориандр (молотый)
2 г Чеснок (сушеный, молотый)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
