Самаркандский плов

Едим Дома

Понадобится:

мясо баранина ( можно говядину, крольчатину или другое какое у вас есть, но самое то - баранина!) 1 кг

курдючное сало - 300гр

рис 1кг

морковь 1,5 кг

лук - 2 шт средние

растительное масло от 100 до 300 грамм, в зависимость от того, насколько вы любите жирную пищу

соль и специи для плова ( барбарис, кишмиш, перец красный, черный, зира) по вкусу

горох (нут) 1 стакан ( предварительно замочить на 1 - 2 с добавление небольшого кол - ва соды)

чеснок 2 - 3 головки

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома

Мясо, Сало, Пиво светлое, Лук репчатый, Помидор и еще 8 ингредиентов

мука, яйцо, вода, соль чайные ложки, мясо баранина и еще 3 ингредиента

Мясо, Сало, Лук репчатый, Смесь специй, Соль и еще 1 ингредиент

курдючное сало несколько пластинок, лук и еще 11 ингредиентов

Крупа ячневая, Вода, Огурец, Лук репчатый, Специи

Масло растительное, Нут, Морковь, Рис, Мясо и еще 1 ингредиент

риса, свинины, большие луковицы, морковок, соль и еще 2 ингредиента

Масло растительное, Чеснок, Соль, Приправа и еще 4 ингредиента