Ржаной хлеб с изюмом, мёдом и болгарским перцем

Поварёнок

Понадобится:

400 г Мука ржаная (300 + ( 100 для подсыпки ))

100 г Мука пшеничная

280 мл Вода

80 г Изюм (без косточек)

1 ч. л. Перец болгарский (сушеный)

60 г Мед (гречишный)

6 ст. л. Масло оливковое (в тесто 5, для смазывания 1)

15 г Солод

11 г Дрожжи

2 ч. л. Сахар

1 ч. л. Соль

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Мука ржаная, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста и еще 6 ингредиентов

Мука пшеничная, Мука ржаная, Вода, Дрожжи, Сахар и еще 8 ингредиентов

Молоко, Вода, Дрожжи, Солод, Сахар, Соль и еще 7 ингредиентов

Мука пшеничная, Мука ржаная, Яйцо куриное, Молоко и еще 10 ингредиентов

Вода, Мука ржаная, Соль

Зерно, Вода

Вода, Сахар, Изюм, Сухой квас, Ржаные сухарики

Молоко, Сухие дрожжи, Мед, Яйцо куриное и еще 3 ингредиента