Рыбное консоме с крутонами
Едим Дома
- 20
Понадобится:
у меня большая голова семги, а можно использовать (рыбьи головы, хвосты)
1 нарезанный кружочками порей, 1 нарезанная морковь
100 мл белого вина
1 куринного бултона
2 яйчных белка
несколько горошин белого перца
раскрошенная скорлупа 2 яиц
2 ст. л. светлого хереса
соль и молотый черный перец
100 г копченного лосося
рубленая зелень (у меня укроп)
- -
- -
1,5 буханки ржаного батона,
сливочное масло 2 ст. л.
100 г сливочного сыра
50 г йогурта
3 ст. л. рубленного укропа
по 3 ст. л. мака и кунжута
3 ст. л. тертого ароматного сыра (джюгас, пармезан)
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
