Ризотто с дорадой и цветками тыквы

Поварёнок
рецепт Ризотто с дорадой и цветками тыквы
  • 13
  • Количество порций4
  • Время приготовления60
Рецепт на 4 персоны, готовится 60 мин. Для приготовления понадобится: Сельдерей черешковый, Морковь, Лук репчатый, Рыба и еще 9 ингредиентов

Понадобится:

Бульон:
1 шт  Сельдерей черешковый
1 шт  Морковь
1 шт  Лук репчатый
400 г  Рыба
Ризотто:
320 г  Рис (арборио ТМ Мистраль)
250 г  Дорадо (филе)
6 шт  Цветки (тыквы)
80 мл  Вино белое сухое
1300 мл  Бульон (рыбный)
2 ст. л.  Пармезан
4 ст. л.  Масло оливковое
по вкусу  Соль
по вкусу  Перец черный


Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок