Рижский хлеб

Поварёнок

Понадобится:

325 г Мука пшеничная (первого или высшего сорта)

150 г Мука ржаная

25 г Солод (ржаной, белый неферментированный)

330 мл Вода (из этого количества 70 мл кипятка для заваривания солода)

10 г Дрожжи (быстродействующие)

8 г Соль

25 г Сахар (или патока)

15 г Тмин

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Мука ржаная, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста и еще 6 ингредиентов

Мука пшеничная, Мука ржаная, Вода, Дрожжи, Сахар и еще 8 ингредиентов

Молоко, Вода, Дрожжи, Солод, Сахар, Соль и еще 7 ингредиентов

Мука пшеничная, Мука ржаная, Яйцо куриное, Молоко и еще 10 ингредиентов

сухих дрожжей, сахара, соли, пшеничной муки, воды

сухих дрожжей, молоко, вода, сл масла, сахара и еще 2 ингредиента

Вода, Сахар, Соль, Дрожжи, Мука пшеничная

Мука пшеничная высшего сорта, Вода, Молоко и еще 3 ингредиента