Расстегаи с рыбой
Едим Дома
- 27
4 
4
Понадобится:
тесто:
2.1 стакан пшеничная мука
1 шт. яйца куриные
7 г дрожжи сухие
1 ст. л. сливочное масло
1 ст. л. сметана 20%
0.5 стакан молоко 4%
1 ст. л. сахарный песок
0.25 ч. л. соль морская
Бульон:
200 г судак
250 г корюшка
1 шт. лавровый лист
0.5 шт. лук репчатый
7 шт. перец горошком
0.5 шт. морковь
0.4 ч. л. соль морская
НАЧИНКА:
650 г судак филе
85 г семга соленая
1.5 шт. лук репчатый
1.5 ст. л. сливки 15%
2 ст. л. сливочное масло
1.7 ст. л. растительное масло
50 г треска печень
1 пучок кинза свежая
0.25 ч. л. перец черный свежемолотый
0.4 ч. л. соль морская
Для смазывания:
1 шт. яичные желтки
0.4 ч. л. молоко 4%
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
