Пумперникель

Поварёнок

Понадобится:

210 г Мука ржаная (цельнозерновая)

Вода

10 г Закваска (ржаная)

315 г Зерно (РОЖЬ)

140 г Сухари (черные ржаные)

175 г Мука (пшеничная 1С или 2С)

14 г Соль

28 г Патока (или черный сахар)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Мука ржаная, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста и еще 6 ингредиентов

Мука пшеничная, Мука ржаная, Вода, Дрожжи, Сахар и еще 8 ингредиентов

Мука ржаная, Солод, Дрожжи, Вода, Белок яичный

йогурт натуральный, яичные желтки, сахар и еще 6 ингредиентов

молоко, сливочное масло, яйца куриные, сахар и еще 4 ингредиента

пшеничная мука, ржаная мука, какао-порошок, патока и еще 7 ингредиентов