Parmigiana di melanzane/Пармиджана из баклажанов
Едим Дома
- 9
Понадобится:
1 кг. баклажанов;
1 кг. томатов;
300 гр. моцареллы (у меня чуть больше) ;
базилик зеленый (у меня, увы, фиолетовый) ;
3 зубчика чеснока;
40 гр. пекорино или пармезана (у меня пекорино и в 2 раза больше) ;
3 яйца;
оливковое масло;
соль, перец
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
