Отрубной пшеничный хлеб на закваске

Едим Дома

Понадобится:

ОПАРА:

5 г ржаная закваска

200 г мука 1 сорт

200 г вода

тесто:

150 г мука

80 г ржаные отруби

150 мл вода

10 г соль

10 г сливочное масло

20 г сахар

405 г закваска

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома

картофель вареный, сливочное масло и еще 7 ингредиентов

мука 1 сорт, ржаная закваска, вода, дрожжи свежие и еще 1 ингредиент

закваска, мука 1 сорт, вода, мука 1 сорт, закваска и еще 3 ингредиента

Закваска, Вода, Мука пшеничная, Соль и еще 1 ингредиент

Отруби, Молоко, Яйцо, Разрыхлитель теста и еще 4 ингредиента

муки вс, сухих дрожжей или свежих, соли, сахара и еще 3 ингредиента

пшеничной муки, гречишной муки, отрубей, соли и еще 4 ингредиента

Сыворотка, Дрожжи, Сахар, Масло растительное и еще 6 ингредиентов