Муссовый торт
Поварёнок
- 15
8 
25 30
Понадобится:
Заранее приготовить:
1 шт Бисквит (классический, Диаметр 14см)
280 г Глазурь (Для покрытия торта, карамельная глазурь)
Конфи:
200 г Клубника
200 г Сахар
10 г Крахмал кукурузный
10 г Желатин (залить водой 1:6)
Мусс:
250 мл Молоко
200 мл Сливки (33-35%)
4 шт Желток яичный
80 г Сахар
50 г Масло сливочное
15 г Крахмал кукурузный
10 г Желатин
1 шт Цедра апельсина
0.5 ч. л. Ванильная эссенция
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
