Миндальный пирог с инжиром

Поварёнок

10 Ингредиентов
12 Порций
1 Ч30 Мин

Понадобится:

250 г Мука пшеничная

50 г Мука миндальная

200 г Масло сливочное

70 г Сахарная пудра (+30 г. для начинки)

1 шт Яйцо куриное

0.5 ч. л. Соль

1 шт Цедра лимона

1 ст. л. Ликер (1 столовая ложка Амаретто (можно просто ледяную воду). Все продукты должны быть из холодильника)

2 ст. л. Маскарпоне ((можно больше или меньше... не принципиально. Нужно только, чтобы марципан стал более жидким)

0.5 кг Инжир (100 грамм миндальной пасты (марципана) и инжир. Не скупитесь, берите щедро... Я делала из остатков... в идеале положила бы в нахлест раза в 2 больше. И для посыпки я взяла горсть миндальных хлопьев и около столовой ложки коричневого сахара. Вместо последнего можно использовать мед или абрикосовое варенье или джем. )