Машхурда
Поварёнок
- 16
6 
60
Понадобится:
500-600 г Баранина (лопатка вместе с хрящем и костями)
1 шт Морковь
1 шт Лук репчатый
3-4 зуб. Чеснок
200 г Маш (стакан)
100 г Рис (не пареный, полстакана)
по 1 ч. л. Специи (семена пажитника, фенугрек, базилик сушеный, перец горошек 0,5 ч.л., барбарис)
0,5 ч. л. Зира
1 ч. л. Сумах
4 шт Помидор
1 шт Имбирь (с большой палец руки)
1 шт Корица
150-200 г Жир (курдючный или внутреннее сало)
1 ч. л. Перец красный жгучий
1 шт Бадьян
по 1 пуч. Зелень (петрушка, киндза)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
