Копченый пеленгас
Поварёнок
- 11
Понадобится:
1,5 кг Рыба пеленгас (свежий или замороженный)
1,5 л Вода
4 ст. л. Чай черный (черный байховый)
1 шт Лук репчатый
2 ст. л. Коньяк (можно не добавлять)
4 ст. л. Соль
1 ст. л. Сахар
150 мл Дым жидкий
20 мл Масло оливковое
1,5 кг Пеленгас (рыба, свежий или замороженный)
150 мл Жидкий дым
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
