Колбаса "Советская" сырокопченая
Поварёнок- 10
Понадобится:
200 г Говядина (в\с)
500 г Свинина (не жирная)
300 г Шпиг
2 г Сахар
24 г Соль нитритная (0,5-0,6%)
11 г Соль
1 г Перец душистый (молотый)
1 г Перец черный (молотый)
0,3 г Орех мускатный (молотый)
2,5 г Коньяк
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
Предыдущий рецепт
Мясной хлеб лучший высшего сорта
Следующий рецепт
Колбаса детская сливочная по ТУ 49 1053