Кёнигсбергские клопсы

Едим Дома

Понадобится:

600 - 700 гр дважды прокрученного фарша

1 сухая булочка, замоченная в молоке

1 яйцо

1 крупная луковица

3 - 5 филе анчоуса

2 ст. л. сливочного масла

соль, перец, петрушка

1 л бульона (куриного, говяжьего, овощного)

200 мл 20%сливок

цедра 1 лимона

100 мл смеси сока лимона и белого сухого вина

2 ст. л. каперсов (с маринадом)

1 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. (с горкой) муки

вустерширский соус, соль, перец и сахар по вкусу

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома

Сливки, Масло сливочное, Приправа, Соль, Яйцо и еще 6 ингредиентов

говядина, свинина, молоко, лук репчатый, булка и еще 12 ингредиентов

телятина, свинина, яйца куриные, хлеб белый и еще 17 ингредиентов