Карпаччо из Языка с Рататуем
Едим Дома
- 12
Понадобится:
отварной говяжий язык - 400 г
баклажан 1 шт. (среднего размера)
цукини или кабачок 1 шт. (небольшой)
красный сладкий перец 1 шт.
лук - шалот 1 крупная луковица
помидор - 1 шт. (большая)
чеснок - 1 зубчик
тимьян 3 - 4 веточки
оливковое масло рафинированное для жарки
морская соль, свежемолотый черный перец по вкусу
бальзамический соус (густой) для подачи
каперсы для украшения (по желанию)
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
