Итальянская поркетта

Поварёнок

Понадобится:

5,5 кг Грудинка (если с костями и шкуркой)

1 ст. л. Соль (морская,с горкой)

Смесь специй (1 ч.л.суш.укроп+1 ч.л. розмарина+0,5 ч.л.кориандра + 0,5 ч.л муск.ореха)

10 зуб. Чеснок

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

грудинка, соль, сладкий молотый красный перец и еще 2 ингредиента

грудинка свиная, вода, чайная заварка, соль, сахар и еще 8 ингредиентов

Грудинка, Соль, Вода, Специи

Грудинка, Аджика, Соль, Лист лавровый

Свинина, Вино красное сухое, Морковь, Лук репчатый и еще 7 ингредиентов

свинина с жирком, соль, перец черный свежемолотый и еще 6 ингредиентов

Свинина, Розмарин, Тимьян, Перец черный, Соль